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土豆丝炒肉
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揖隙孛又硕

土豆丝炒肉家常做法,香脆可口做法简单,营养好吃又下饭!

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
猪肉 150g
油 30ml
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 10ml
酱油 10ml
白糖 适量
香油 5ml
醋 15ml
味精 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把土豆洗净，去皮切成细丝。
  • 步骤 2/12
    放入水中浸泡5分钟。
  • 步骤 3/12
    把肉切成薄片。
  • 步骤 4/12
    加料酒、盐、淀粉，用手抓匀。
  • 步骤 5/12
    葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 6/12
    锅里放油，放入花椒爆香。
  • 步骤 7/12
    把花椒挑出来，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
  • 步骤 8/12
    放入肉片煸炒。
  • 步骤 9/12
    添加料酒和酱油。
  • 步骤 10/12
    放入土豆丝翻炒2分钟。
  • 步骤 11/12
    放入盐、白糖、醋翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    放入味精、香油调味即可。
小贴士

土豆切好，要放到凉水浸泡，这样做出来得土豆丝才够清脆。

发布于 2020-08-14
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