土豆丝炒肉
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玉生烟孙

全家人都爱吃土豆丝,而且全家都是无肉不欢的人,所以就两者一起炒吧,经常这样做,家人也总吃不腻。这样炒荤素结合,简单又快捷,很值得推荐哟......

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
瘦肉 100g
红椒 半个
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
生抽 少许
适量
花生油 适量
生粉 少许
大葱 1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原材料
  • 步骤 2/13
    土豆去皮洗净切成丝
  • 步骤 3/13
    土豆丝用清水清洗几遍,然后用清水先泡着待用
  • 步骤 4/13
    红椒切成丝
  • 步骤 5/13
    葱姜蒜切成末
  • 步骤 6/13
    瘦肉切成丝
  • 步骤 7/13
    肉丝里放入少许盐、生抽、生粉,抓匀
  • 步骤 8/13
    锅里放入花生油,油稍微多放一点,爆炒肉丝,炒好出锅待用
  • 步骤 9/13
    锅里留底油,爆香葱姜蒜末和红椒丝
  • 步骤 10/13
    放入土豆丝快速翻炒至断生
  • 步骤 11/13
    加入适量盐和少许生抽,翻均匀
  • 步骤 12/13
    将炒好的肉丝倒入,翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    出锅了
小贴士

一:土豆丝仔细清洗几遍,这样不容易粘锅;

二:洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化;

三:本道菜适宜爆炒。

发布于 2022-06-05
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