搜索菜谱、食材
青椒炒茄条
6.8万 热度 154 收藏
姗姗liu

茄子是桌最常吃的菜肴之一。茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
青椒 一个
油 适量
盐 适量
耗油 适量
红辣椒 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切条用水洗一下可以防止炒茄子时茄子变黑，青椒切丝。
  • 步骤 2/5
    炒锅倒油爆香葱花和辣椒。
  • 步骤 3/5
    放入茄子炒软，再放入青椒翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    加适量盐、蒜末和耗油。
  • 步骤 5/5
    继续翻炒入味即可。
小贴士

茄子切完用水洗一下可以防止炒茄子时茄子变黑。

吃茄子建议不要去 茄子皮，它的营养价值就在皮里面。

发布于 2019-11-13
评论
相关菜谱