青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
早上买的油条，还剩两根，于是拿来搭配青椒，炒了炒，油条不再那么腻，青椒清脆，不错的一道菜呢!
先炒青椒，再放油条，不然油条炒的太烂不好吃。