海白，有些地方也可能叫白贝，海南这边都叫海白。海南人的夏天除了椰奶清补凉和炒冰，也少不了冬瓜海白汤。炎热的夏天，不要说吃了，怕是看都不想看油腻的荤菜，但来一碗咸鲜的海白汤，那感觉是美妙极了~做法简单，味道鲜美，我不是海南人，但也非常喜欢喝~
如果没浸泡干净的贝壳最好用淡盐水浸泡去沙子。