做这到菜，是10.4日请深圳来的朋友吃饭，在外面餐馆点的。。他们家这道菜78元/锅，份量特别少。当时我还跟他们说，我说老板，你也太小气了。结果还被老板说了一顿。说什么物价高啊什么的，后来吃完了，我也就记在心里了。今天顺手就做了
1、 虾子一定要沥水，沥干净，否则会炸的到处都是。。
2、 不爱二锅头的，可以都一直放料酒代替。