上午,从冰箱里找出两只冷冻螃蟹,本想,按照惯例来个清蒸,但考虑到,这冷冻过的,清蒸的味道一定会大打折扣,不如,改一改方法,做过的一道具有川味风格的麻辣炒蟹,味道一定会很好,于是,开火动手,不一会功夫,一盘麻辣鲜香的螃蟹出锅喽!
1、盐可以不加,因为蚝油本身的咸度就行。
2、装盘时,点缀些香菜。