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凉拌山药
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江又灵重

相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味，老妈是很喜欢，一盘全被她包了~！~！

时间:10分钟内
食材
山药 1根
胡萝卜 1根
麻椒 1根
大蒜 4瓣
材料油 2勺
白醋 1勺
酱油 半勺
白糖 1勺
盐 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
  • 步骤 2/17
    山药切成片
  • 步骤 3/17
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/17
    麻椒切块
  • 步骤 5/17
    坐锅烧水
  • 步骤 6/17
    山药下水焯两个开
  • 步骤 7/17
    捞出来过下凉水
  • 步骤 8/17
    再下胡萝卜焯两个开
  • 步骤 9/17
    把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
  • 步骤 10/17
    蒜切碎
  • 步骤 11/17
    放一勺糖
  • 步骤 12/17
    一勺白醋
  • 步骤 13/17
    半勺酱油
  • 步骤 14/17
    两勺材料油
  • 步骤 15/17
    最后放入蒜碎
  • 步骤 16/17
    再加盐调味，拌匀即可
  • 步骤 17/17
    成品
小贴士

山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了

发布于 2020-01-03
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