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脆炒藕条
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鞘琳镣闷吠

莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。我一般都用来炒着吃，喜欢那脆脆的口感。

时间:10分钟内
食材
莲藕 1节
油 适量
盐 适量
生抽 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕去皮切条
  • 步骤 2/7
    用清水冲洗去除淀粉，然后捞出控水
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油放入藕条翻炒
  • 步骤 4/7
    继续翻炒
  • 步骤 5/7
    加适量生抽
  • 步骤 6/7
    加糖、盐调味
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀
小贴士

莲藕切好后用清水冲洗一下可以去除多余的淀粉，防止炒菜时糊锅。

发布于 2020-01-02
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