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小炒藕条
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亦桃谁予琴乱

藕条吃起来酸脆可口,富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效.莲藕的含糖量不算很高,所以吃着不会肥胖，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。所以想减肥的朋友不怕,多吃还有利于排毒

时间:10分钟内
食材
藕 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒 适量
蒜苗 1棵
糖 适量
胡萝卜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把藕和胡萝卜洗净去皮
  • 步骤 2/10
    藕切条入盘备用
  • 步骤 3/10
    胡萝卜和葱姜辣子切丝备用
  • 步骤 4/10
    一棵蒜苗切小料备用
  • 步骤 5/10
    油锅放上花椒
  • 步骤 6/10
    爆香葱姜辣子
  • 步骤 7/10
    先炒香青尖椒
  • 步骤 8/10
    再倒入藕条翻炒,其间加入陈醋和糖盐不断的炒香
  • 步骤 9/10
    倒入胡萝卜丝炒两下
  • 步骤 10/10
    出锅前洒入蒜苗即可
小贴士

早放入醋不要等藕熟后再放,这样藕才会酸脆的口感.

发布于 2022-07-25
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