买来细长的脆藕来炒这道菜，藕条清脆爽口，加入榨菜末后更下饭了~很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
1、买脆藕来做这道菜，一般细长的是脆藕，脆藕炒着吃。短粗的是面藕，面藕炖汤较好。
2、水煮藕条的时候不可焯得太久，不然藕条失去脆性就不好吃了。