筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。这个粥就是用筒子骨的汤来煮的，用汤代替清水，想来应该会更营养。
水要一次性加够，不要中途加水。
莲藕用冷水加白醋浸泡是为了避免莲藕发黑。