这道菜算不上是美食，不过也还可以吧。腊排骨是从腊肉上面划下来的，不知道怎么做来好吃就用来煲汤了，用了我最喜欢的莲藕。最后觉得还不错。家里还有一根呢，不知道要放什么来煲汤了。
因为腊排骨是咸的，所以煲汤都没有放盐。莲藕比较难煮烂，要和排骨一起下锅才好吃。