肉丸，老公不喜欢吃外面卖的，说是不放心，不知里面放的是什么肉。我和儿子很喜欢吃，只好自己做肉丸来吃，自己做的放心，老公也喜欢吃。
肉馅搅拌时要顺一个方向搅拌，这样搅拌较均匀、劲道。也可以用摔打的方式，摔打肉馅，使肉馅更好的粘在一起，更有劲道。