记得小时侯只有过年才能吃得到珍珠元子，春节的时候，家家户户都是蒸制很多放在那里，吃的时候取出一盘子蒸蒸，就算是一道非常象样的菜肴了！如今日子越来越好，过去只有过年时餐桌上出现的菜肴，早已进入了寻常百姓家的日常餐桌了，不同的随着人们口味的变化，配方上也随着自己的变化着！
糯米一定要泡1小时以上，这样米粒容易蒸熟。