油炸糯米芋头丸
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秋离未离代桃

蒸熟的芋头软软糯糯,加点糯米粉炸成糯米芋头丸会如何?于是开始动手尝试,结果还不赖,炸好的糯米芋头丸色泽金黄,外焦内软,融合了糯米和芋头的最完美口感,好吃呀!

时间:10分钟内
食材
糯米粉 400g
芋头 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮熟的芋头去皮。
  • 步骤 2/7
    趁热加入糯米粉。
  • 步骤 3/7
    揉成面团静置醒10分钟。(揉成面团的过程中,可酌情加水使之成型。)
  • 步骤 4/7
    用手搓成丸状。
  • 步骤 5/7
    起油锅油温6成热下糯米芋头丸炸。
  • 步骤 6/7
    炸成金黄浮上油面,即可。
  • 步骤 7/7
    炸好的糯米芋头丸。
小贴士

控制油温耐心将糯米芋头丸炸至金黄,浮上油面,即可。

发布于 2023-04-04
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