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猪蹄炖莲藕
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辗悍俸痹哟

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃猪蹄能够延缓皮肤衰老，起到美容的功效。同时也是滋补佳品。

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 500g
莲藕 2根
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
料酒 3小勺
老抽 3小勺
姜 适量
大葱 适量
八角 2朵
桂皮 2小片
香叶 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料。
  • 步骤 2/7
    锅中倒入适量水，放入猪蹄，水开焯水5分钟，捞出控掉水分。
  • 步骤 3/7
    莲藕切成块。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量油烧热，放入猪蹄煸炒。
  • 步骤 5/7
    放入老抽、料酒、大葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、盐继续煸炒2分钟。
  • 步骤 6/7
    倒入开水，没过猪蹄。
  • 步骤 7/7
    猪蹄转入压力锅，然后放入藕块，盖锅盖。 压力阀响后改成中小火，焖煮大约15分钟猪蹄熟透，可以食用了。
小贴士

焖煮猪蹄时间根据猪蹄块大小而定。

发布于 2020-03-02
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