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紫薯南瓜饼
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兔兔_Hasetutu

这个紫薯南瓜饼还是年前做的，害怕过年没有时间做，就照着别的豆亲菜谱做的，虽然跟飘儿老师的做法稍有出入，但是口感也是不错的。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
紫薯 300g
糯米粉 350g
油 适量
炼乳 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去皮，紫薯去皮，将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟
  • 步骤 2/12
    蒸熟的南瓜放进大碗里按成泥
  • 步骤 3/12
    加入糯米粉，糯米粉要一点一点的加进去
  • 步骤 4/12
    揉成面团
  • 步骤 5/12
    蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入炼乳，拌均匀
  • 步骤 6/12
    紫薯馅分成大小差不多的小面团
  • 步骤 7/12
    取一个糯米团压成薄饼状，中间放上紫薯泥包好
  • 步骤 8/12
    收口
  • 步骤 9/12
    全部包好
  • 步骤 10/12
    放进芝麻碗里，均匀的粘上芝麻
  • 步骤 11/12
    平底锅里倒入适量油烧热后放入压扁的南瓜饼
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄即可
小贴士

煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊

发布于 2020-01-07
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