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紫薯南瓜饼
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大河女巢峁塞

紫薯南瓜饼

时间:1-2小时
食材
紫薯 300g
南瓜 400g
糯米粉 300g
奶粉 50g
油 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    制作馅料：紫薯去皮、洗净、切块，蒸熟。
  • 步骤 2/15
    蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入奶粉，搅拌均匀即可。
  • 步骤 3/15
    制作饼皮：南瓜去皮、洗净、切块。
  • 步骤 4/15
    放入高压锅里蒸上10分钟.
  • 步骤 5/15
    蒸好的南瓜用勺子压成泥。
  • 步骤 6/15
    趁热倒进糯米粉里，南瓜泥不能一次倒进太多，一点一点加进去。
  • 步骤 7/15
    和成软硬适度的南瓜糯米面团即可。
  • 步骤 8/15
    制作紫薯南瓜饼：把南瓜糯米面团分成几等份。
  • 步骤 9/15
    取一个糯米团压成薄饼状，中间放上适量的紫薯泥包好。
  • 步骤 10/15
    放进芝麻碗里，均匀的粘上芝麻。
  • 步骤 11/15
    做好放入盘子里。
  • 步骤 12/15
    煎锅里刷上少许油，将芝麻球按扁放进锅里。
  • 步骤 13/15
    煎至两面金黄，即可出锅。
  • 步骤 14/15
    成品。
  • 步骤 15/15
    看看，不错的，芝香浓郁，糯糯的好吃哦。
小贴士

用南瓜泥和面，不要一下全加进去，一点一点加，直至软硬度合适即可。

发布于 2020-08-14
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