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猪肉馄饨
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后来你不在夏萱

猪肉馄饨

时间:10-30分钟
食材
瘦肉泥 80g
馄饨皮 1202g
香油 适量
生抽 适量
老抽 适量
大葱 适量
高良姜 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需主食材
  • 步骤 2/11
    肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
  • 步骤 3/11
    葱、姜剁碎
  • 步骤 4/11
    放在较大的容器里拌匀
  • 步骤 5/11
    取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
  • 步骤 6/11
    由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
  • 步骤 7/11
    依次包完所有的馄饨皮
  • 步骤 8/11
    水开下馄饨
  • 步骤 9/11
    边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
  • 步骤 10/11
    香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
  • 步骤 11/11
    把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，开吃吧
小贴士

馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。

发布于 2019-10-22
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