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泡椒牛肉丝
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伊人淡雅泪裴

我们这边人爱吃辣，常常用泡椒做辅菜，所以泡椒牛肉丝就是我们很多百姓家中的家常菜了。

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
芹菜 80g
油 适量
盐 适量
泡椒 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
香菜 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切丝，用油和匀，加入盐、胡椒粉、淀粉、适量的水和匀，腌制十分钟
  • 步骤 2/11
    泡椒、姜蒜切好备用
  • 步骤 3/11
    芹菜和大葱切好
  • 步骤 4/11
    锅中烧热后加入适量的油
  • 步骤 5/11
    到日牛肉丝，翻炒至变色
  • 步骤 6/11
    放入泡椒和姜丝蒜等，翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    倒入一勺豆瓣酱，和匀
  • 步骤 8/11
    倒入芹菜
  • 步骤 9/11
    翻炒几下即可
  • 步骤 10/11
    撒上香菜，和匀后即可出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

牛肉先用油腌，这样牛肉更滑嫩

发布于 2020-01-07
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