搜索菜谱、食材
泡椒牛肉
6.8万 热度 784 收藏
_野生草莓

泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的，煮了锅粥，越辣越想喝粥，喝粥后又想吃辣，没完没了就这样吃完了，哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 400g
泡椒 15g
芹菜 100g
青椒 2个
红椒 1个
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
  • 步骤 2/8
    切碎姜蒜及泡椒
  • 步骤 3/8
    牛肉洗净切小片或丝
  • 步骤 4/8
    加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
  • 步骤 5/8
    炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
  • 步骤 6/8
    先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
  • 步骤 7/8
    加入青红椒
  • 步骤 8/8
    加入西芹，加适量盐调味
小贴士

牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会

发布于 2019-08-29
评论
相关菜谱