搜索菜谱、食材
猪肉香菇水饺
6.4万 热度 75 收藏
我大脸我自豪

姨妈六十六大寿，亲手为她包了66个饺子，饺子馅是她老人家亲点的，呵呵，包好后，我们大家都觉得挺好吃呢，最重要的是和她一起过生日，很开心。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 360g
白菜 360g
香菇 360g
面粉 360g
水 180g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉馅加入适量清水，搅打至上劲，加入生抽、盐和花椒粉拌匀。
  • 步骤 2/12
    大白菜用水焯一下，挤干水份，剁成馅，加入肉馅 里，拌匀
  • 步骤 3/12
    香菇同样焯一下水，挤干水份，加入肉馅里
  • 步骤 4/12
    拌匀
  • 步骤 5/12
    面粉中加入清水，和成面团，醒十分钟
  • 步骤 6/12
    搓成长条状
  • 步骤 7/12
    分成一个个小剂子，压扁后，擀成饺子皮
  • 步骤 8/12
    放上适当的馅料
  • 步骤 9/12
    包成饺子
  • 步骤 10/12
    把所有的饺子全部包完
  • 步骤 11/12
    下入沸水中煮熟
  • 步骤 12/12
    捞出即可食用
小贴士

猪肉馅一定要搅打上劲，这样才好吃

发布于 2020-01-07
评论
相关菜谱