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芹菜肉丝
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亦桃谁予琴乱

很简单的一道家庭小炒，芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味

时间:10-30分钟
食材
芹菜 300g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
酱油 适量
葱 适量
红辣椒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜去叶洗干净
  • 步骤 2/11
    锅中放水，把芹菜烫一下
  • 步骤 3/11
    猪肉切成肉丝
  • 步骤 4/11
    烫好的芹菜沥干水分切小段待用
  • 步骤 5/11
    红辣椒切丝，葱切小段
  • 步骤 6/11
    锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白
  • 步骤 7/11
    加葱花酱油炒匀
  • 步骤 8/11
    再放入切好的芹菜
  • 步骤 9/11
    加入适量盐
  • 步骤 10/11
    再放入红辣椒均匀翻炒
  • 步骤 11/11
    关火，加适量鸡精即可出锅
小贴士

做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩

发布于 2020-01-07
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