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芹菜肉丝
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梁怜蕊故

昨天去超市买了芹菜回来，今天做了一个芹菜肉丝，味道还是比较棒，比较下饭

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
瘦肉 1块
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜适量，清洗干净，切成小段
  • 步骤 2/9
    猪里脊肉适量，清洗干净后切成肉丝
  • 步骤 3/9
    放入适量的生粉，生抽，然后用手把肉捏匀，腌制10分钟左右
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量的油，油冒烟时放入肉丝，翻炒一下
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐，然后中火翻炒一下。
  • 步骤 6/9
    倒入芹菜丝，先翻炒一圈
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐
  • 步骤 8/9
    然后中火迅速翻炒一下芹菜即可盛出来。（芹菜不要炒的太熟这样才可以保持芹菜的香，脆味）
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

肉最好用生粉裹一下，这样煸出来的肉丝比较滑嫩！

发布于 2019-08-13
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