鲜韭菜炒荷包蛋
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汉尼拔pitch

韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

时间:10分钟内
食材
鲜韭菜 250g
鸡蛋黄粉 150g
适量
适量
调味鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜,鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    韭菜冼净切段,
  • 步骤 3/10
    烧油分别打进鸡蛋,
  • 步骤 4/10
    小火慢煎,
  • 步骤 5/10
    翻面加盐,将蛋煎熟。
  • 步骤 6/10
    放进韭菜,
  • 步骤 7/10
    在韭菜上加点盐入味,
  • 步骤 8/10
    炒 匀,
  • 步骤 9/10
    再混炒,加点清水烧开,
  • 步骤 10/10
    出锅前调点调味鲜。
小贴士

用小火慢煎将蛋煎熟

发布于 2019-06-19
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