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荞麦戚风蛋糕
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寂然unlimited

我喜欢杂粮，更喜欢把它加到面包和蛋糕中，这样不但吃起来健康，还增加了口感。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
荞麦粉 50g
牛奶 25g
糖 60g
色拉油 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好需要的荞麦粉。
  • 步骤 2/16
    分离蛋清和蛋黄。
  • 步骤 3/16
    蛋黄加油拌匀
  • 步骤 4/16
    加奶拌匀
  • 步骤 5/16
    加入面粉
  • 步骤 6/16
    拌匀，成为蛋黄糊
  • 步骤 7/16
    蛋白中加入糖
  • 步骤 8/16
    打至九分发
  • 步骤 9/16
    蛋黄糊中加入三分之一的蛋清
  • 步骤 10/16
    拌匀后，再加入三分之一的蛋清
  • 步骤 11/16
    拌匀后，倒入蛋黄糊中
  • 步骤 12/16
    拌匀
  • 步骤 13/16
    把拌好的面糊倒入模子里，放入预热150度的烤箱中烤30分钟
  • 步骤 14/16
    取出倒扣放凉
  • 步骤 15/16
    脱模
  • 步骤 16/16
    切成小块即可食用
小贴士

我用的是7寸模，烤好后不满

发布于 2019-07-30
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