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荞麦戚风蛋糕
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狙量谜队临

这个蛋糕是为了消灭家里存上的荞麦粉的，虽然做一个蛋糕用不了多少，但是，总归是消灭一点是一点吧，呵呵。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 7个
低筋面粉 100g
荞麦粉 30g
糖 85g
牛奶 45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后，加入牛奶拌匀。
  • 步骤 2/9
    加入面粉。
  • 步骤 3/9
    轻轻拌匀。成为蛋黄糊。
  • 步骤 4/9
    蛋清中加入白糖。
  • 步骤 5/9
    用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中，拌匀。
  • 步骤 6/9
    倒入模具中，放入预热150度的烤箱中，烤60分钟。取出后倒扣放凉。
  • 步骤 7/9
    这是凉后的样子。
  • 步骤 8/9
    脱模。
  • 步骤 9/9
    切成块即可食用。
小贴士

荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。

发布于 2023-01-01
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