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无油无奶香蕉荞麦戚风蛋糕
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爱发呆

去看望有糖尿病的阿姨，用了木糖醇和健康的荞麦粉。香蕉甜度较高，下次还是用其他原料吧，不过只是小小的一根应该问题不大！

食材
荞麦面粉 40g
土鸡蛋 4个
木糖醇 40g
香蕉 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋黄+香蕉打成泥，我没打得很细，还有点香蕉颗粒
  • 步骤 2/10
    加入荞麦粉
  • 步骤 3/10
    拌成香蕉蛋黄面糊
  • 步骤 4/10
    蛋白+木糖醇打发至硬性发泡
  • 步骤 5/10
    取适量和蛋黄糊拌匀
  • 步骤 6/10
    将蛋黄糊倒回蛋白碗
  • 步骤 7/10
    翻拌成细腻的蛋糕面糊
  • 步骤 8/10
    倒入模具抹平
  • 步骤 9/10
    烤箱预热160度，中下层，35分钟
  • 步骤 10/10
    因为晚上做的，急着脱模，请忽略坑坑洼洼的表面吧！
小贴士

无

发布于 2022-12-10
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