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燕麦片小戚风蛋糕
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南极仙翁

自创的燕麦片戚风小蛋糕很健康～会做戚风蛋糕的都会做这个～只是将低粉换成燕麦打成粉～但也要加点低粉～我知道低粉也就是小麦粉～你我也不知道生产过程中加了什么～那我就想我用真正的原粒燕麦做成粉其实健康点安心点～我第一次创作请多多指教～

食材
鸡蛋 3个
水 24g
燕麦打成粉 30g～60g
低粉 10g
泡打粉 3g
色拉油 24g
糖 10g～19g
加入蛋白的糖 36g
盐 0.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    麦粉，低粉，泡打粉，盐可以放在一起～因为个人不喜欢分开放～
  • 步骤 2/8
    鸡白分开，鸡黄和油和水放在一起！
  • 步骤 3/8
    蛋打均匀
  • 步骤 4/8
    再加入粉用打蛋器打均匀，不能有粒粒不均
  • 步骤 5/8
    将砂糖分三次放在蛋白中打发成干性再分三次上下拌在糊浆上！
  • 步骤 6/8
    加入八分满～再加上燕麦上～也可以加自己喜欢的东西～如核桃等～我选用的是耐高温代可可脂豆
  • 步骤 7/8
    预热10分钟！中层150度30分钟！
  • 步骤 8/8
    很松软，很好吃～烤的时候很香的～
小贴士

有做其他人的吃谱参考～

发布于 2018-08-05
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