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孜然猪颈肉
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冯雨佳勒

天冷了，不知不觉对肉的欲望强烈了！好吧，来个硬菜，真心好吃但长肉啊，所以不得不配点洋葱增香并消一点脂啊！哈哈，好吃好吃，冬天不长膘，那这冬天注定要做冰美人了！加了孜然，风味独特，太爱了，也有了好象那么一点吃羊肉的风味，超带劲！不过为了健康，放在中午吃吧，晚餐不就要了，哈哈！减肥的跳过吧，肉食动物看过来！

时间:10分钟内
食材
猪颈肉 250g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
孜然粒 适量
香菜 适量
蒜 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪颈肉切成片状；
  • 步骤 2/10
    猪颈肉加入剁好的蒜末；
  • 步骤 3/10
    加入盐，生抽，少许的白糖以及油拌匀，腌入味；
  • 步骤 4/10
    备配料，洋葱切成条；
  • 步骤 5/10
    香菜洗净，切段；
  • 步骤 6/10
    锅里热油，下洋葱先炒香出味；
  • 步骤 7/10
    然后把洋葱拨到锅的一边，下猪颈肉煎炒；
  • 步骤 8/10
    最好煎至猪颈肉两面有点金黄，就和洋葱混合炒在一起；
  • 步骤 9/10
    加入适量的孜然粒，炒匀出香味；
  • 步骤 10/10
    试一下味道，根据口味决定还要不要放盐或者生抽，最后下香菜，再次炒匀即可！
小贴士

腌肉放一点白糖可以提鲜并让肉更爽口！

发布于 2023-01-04
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