清炸萝卜丸
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讲道义colonist

古有云冬吃萝卜夏吃姜,现在刚是萝卜大量上市的时候。这么时令的菜菜怎能放过。常炒着吃,炖着吃今天换个吃法清炸萝卜丸

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 500g
适量
适量
大蒜 适量
适量
小葱 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜切细碎入碗中,洒些盐去去水
  • 步骤 2/6
    萝卜腌出水后倒掉,加蒜未,姜未,葱未,鸡粉拌均
  • 步骤 3/6
    再倒入面粉
  • 步骤 4/6
    拌均静置十五分钟
  • 步骤 5/6
    准备碗清水,双手沾江满清抓一把萝卜来回倒,团成丸子
  • 步骤 6/6
    入油锅炸,炸至金黄即可出锅
小贴士

萝卜一定要杀去些水分。团丸子时要多来回倒几次团出来的丸子才漂亮,做好的出丸子可入火锅或煮汤

发布于 2019-09-02
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