沙姜，是一种有着独特香味的姜，比普通的生姜少了一份辛辣，多了一份醇香，与鸡肉的鲜美搭配，再混合小葱的香味，简直就是完美。逢年过节，我们必吃。真的太香了，无法让我们不爱！！
1，选用走地三黄鸡，肉质嫩，香
2.主要是沙姜，不宜太多或过少，一斤肉放一小块就好了。沙姜的味道特浓。