“葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便，菜肴口味葱香浓郁；热食冷荤均都可以，家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶，主料也可以选择鸡翅。
1、煮鸡腿时，用筷子扎一些，没有血水渗出就可以关火浸泡了。
2、油最好用浅色的玉米油、花生油。