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栗子烤鸡腿
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亦枫天屎的翅膀

栗子烤鸡腿

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2只
栗子 150g
土豆 1个
洋葱 1/4个
油 适量
盐 适量
柠檬 1/3个
蒜 2瓣
姜 1小块
亨氏番茄 2汤匙
蜂蜜 2汤匙
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
黑胡椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿浸去血水；
  • 步骤 2/12
    清洗干净后划两刀更容易入味；
  • 步骤 3/12
    洋葱切小片；蒜切片；姜切片；
  • 步骤 4/12
    鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀；
  • 步骤 5/12
    料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁；
  • 步骤 6/12
    调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味；
  • 步骤 7/12
    土豆去皮切小块；
  • 步骤 8/12
    栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子）
  • 步骤 9/12
    土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎；
  • 步骤 10/12
    摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁；
  • 步骤 11/12
    入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。
  • 步骤 12/12
    金黄金黄的是不是很有食欲？
小贴士

1、鸡腿划两下更容易入味；

2、栗子在开水中烫过很容易去皮。

发布于 2020-10-28
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