我这人做菜很少用到葱姜，小葱是老妈在园子边种的，我切葱的时候眼泪都呛下来了，葱味很重，就想着用来做烤料挺好的，话说烤鸡腿真的是无难度零失败率的菜，老少皆宜，全家喜欢。
葱的功效
1.解热，祛痰： 葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
2．促进消化吸收： 葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3．抗菌，抗病毒： 葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4．防癌抗癌： 香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。