豆腐干炒蒜薹
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降孟拖臼堪

蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 200g
豆腐干 50g
适量
适量
五香粉 适量
豆瓣酱 适量
大葱 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备
  • 步骤 2/10
    开水锅中将蒜薹焯半熟
  • 步骤 3/10
    凉油中放入葱段和豆瓣酱,小火煸香
  • 步骤 4/10
    放入蒜薹
  • 步骤 5/10
    放入五香粉
  • 步骤 6/10
    放入盐
  • 步骤 7/10
    大火煸炒
  • 步骤 8/10
    放入味精
  • 步骤 9/10
    放入豆腐干
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后即可出锅
小贴士

1.蒜薹焯水去掉辣味

2.蒜薹不易入味盐要少放

发布于 2019-09-05
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