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豆腐干炒肾杂
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complaint牛腩

今天的麻鸡里面的鸡肾、鸡肝、鸡肠又可以另做一道菜，就是拿来炒豆腐干，这是一道很下饭的小炒，豆腐香嫩滑口。鸡肾有口感，一个字，好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡肾 1个
鸡肝 1个
鸡肠 1条
豆腐干 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 2条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐干洗净切块
  • 步骤 2/8
    鸡肾切花、鸡肝切块、鸡肠切段
  • 步骤 3/8
    锅里热油下肾杂番炒
  • 步骤 4/8
    炒至肾杂变色下豆腐干番炒一会
  • 步骤 5/8
    下点水
  • 步骤 6/8
    盖上盖子焖至收汁开盖
  • 步骤 7/8
    下生抽提色
  • 步骤 8/8
    下葱段和盐番炒均匀出锅
小贴士

肾杂要用水焖一下才会熟透，所以要盖上盖子焖一下。

发布于 2022-09-04
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