在北方有个传统，大家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，按照老传统，喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥，既消寒又祈福。在南方没有这个习俗，在腊八节那天，我就自己做了腊八粥来应应景。传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成，我是把家里现有的材料搭配出来一并煮了，用电压力锅来做省力省心，最后的效果也很不错。喜欢甜口味的还以加入冰糖、白糖、红糖。腊八粥可改善虚弱体质，补心血，养颜美容。平时也可以做来饮用。
1、各种豆子淘洗干净后要提前浸泡，这样可以节约熬煮时间。
2、莲子里面的莲子心要去掉，吃起来才不会影响口感。
3、可以根据各人口味加糖或不加。
4、可以根据个人喜好搭配不同的食材和用量。