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腊八粥
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悤孤岛旧梦少男旧

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。想早上就喝上一碗新鲜热腾腾的腊八粥，奈何熬粥时间太长，天气冷又冷起不来，在晚上查了下，发现冰箱冷冻法，自己试了下竟然还满成功的

时间:10-30分钟
食材
红豆 25g
绿豆 25g
花生 25g
大米 25g
红枣 适量
桂圆 适量
葡萄干 适量
枸杞 适量
芝麻 适量
红糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料。 先将花生红豆绿豆大米洗干净。
  • 步骤 2/6
    将花生红豆绿豆大米在前一天晚上用清水泡上十分钟后放入冰箱速冻起来
  • 步骤 3/6
    速冻好的材料拿出常温解冻
  • 步骤 4/6
    锅中倒入适量清水和泡了一晚上的花生红豆绿豆大米。
  • 步骤 5/6
    水煮沸后放入 红枣、桂圆干、葡萄干和芝麻继续熬粥。
  • 步骤 6/6
    最后放入适量枸杞和红糖（因为红枣桂圆本身就很甜了所以我没有放红糖）大火熬制浓稠就可以称出来了
小贴士

其他的硬质材料用速冻法来熬粥也很快哦~

发布于 2024-03-25
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