跟朋友聊天，说到节庆，突然想到，这明天就到腊月初八了啊！按照习俗得喝腊八粥啊！腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。人们在腊八节这天吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
记得小时候，每个腊八的时候就都会流着口水看妈妈熬制一锅香喷喷的腊八粥出来。那个时候没有那么多的厨房电器，煮粥都要用铁锅在灶火上慢慢熬制，边煮还要边搅拌着，以免糊底。另外像腊八粥这样有多种豆类的食材，也要花费更长时间熬煮才能让粥浓稠美味。
现在煮粥已经方便多了，一个电饭煲就可以搞定了。煮腊八粥基本上都是用多种杂粮搭配的，我家基本上是有什么放什么，各种杂粮都来一点，不可缺少的是糯米、花生、红枣、红豆、核桃仁这五种，其它的杂粮就随意搭配了。听说有些人家的腊八粥是咸口味的，小时候我妈也煮过咸粥，但我更偏爱甜口味，所以我结婚以后我家的腊八粥一直是以甜味为主。腊八将至，不知道你家的腊八粥食材准备的怎么样了呢，来看一下我家的吧！
腊八粥的制作因为有多种豆类在里面，需要煮的时间更久，用电饭煲比较省事，煮出来的粥也好喝，如果想要节省时间，可以使用高压锅。