菜豆炒肉
12.3万 热度 622 收藏
所有thigh

最喜欢的是菜豆面,但偶尔炒一下也是不错的。需要注意的是菜豆虽然营养丰富,但其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,才能更好地发挥其营养效益。

时间:10-30分钟
食材
菜豆 400g
适量
适量
猪肉 100g
葱花 适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切葱花,姜切碎备用。
  • 步骤 2/6
    菜豆洗净切段备用。
  • 步骤 3/6
    五花肉切片备用。
  • 步骤 4/6
    锅放油烧热,先放五花肉,多炒一会,再把葱姜放锅里炒出香味。
  • 步骤 5/6
    将菜豆倒入锅中,加盐和酱油。
  • 步骤 6/6
    菜豆炒熟即可。
小贴士

菜豆一定要炒熟,可以在炒的过程中适量盖锅盖焖会。

五花肉可以多炒一会,将肥肉的油炒出来,肉不腻,菜的味道也会更香。

发布于 2019-08-01
评论
相关菜谱