糯米粽子
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梦如南筏痴珍

香甜软滑的糯米,配上甜甜的蜜枣和葡萄干,再混着粽叶的清香,这个端午真是甜腻了O(∩_∩)O~和老妈一起为家人准备美食是最幸福的事情了,我很珍惜~

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
蜜枣 适量
葡萄干 适量
粽叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米洗净炮制2小时,葡萄干洗净备用
  • 步骤 2/9
    粽叶、马莲草加水煮开后即可关火,水中浸泡(PS:没有马莲草的可用绳子)
  • 步骤 3/9
    桌子上掸些水,将煮好的粽叶取4——5片在桌子上铺平,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上
  • 步骤 4/9
    折成圆锥形,先放2颗葡萄干(可以防止漏米),加糯米和蜜枣,再放糯米和葡萄干 O(∩_∩)O~
  • 步骤 5/9
    折起封口
  • 步骤 6/9
    用马莲草捆结实
  • 步骤 7/9
    包好的一大波粽子 将粽子沿着锅壁码好,加水开煮,煮约2个多小时(此步骤图忘拍了呵呵)
  • 步骤 8/9
    煮好的糯米粽子和黄米粽子大合影
  • 步骤 9/9
    甜甜的哟
小贴士

1.粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上;

2.包粽子时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;

3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好搭档,没有的可以用绳子代替。

发布于 2019-06-05
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