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枣豆糯米粽
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昌弹指灭世

我很爱吃粽子。小时候妈妈很少包，偶尔包一次，包的就是红枣糯米粽。后来长大了，在饭店或是能买到各种口味的粽子，我还是怀念妈妈包的红枣糯米粽，今年我自己试着包了，还行吧

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 500g
红豆 100g
红枣 100g
油 适量
盐 适量
干粽叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净，用清水浸泡
  • 步骤 2/7
    粽叶折成漏斗型，放入一颗红枣
  • 步骤 3/7
    再放糯米、红豆，最后再放1层糯米，包好
  • 步骤 4/7
    做成三角形
  • 步骤 5/7
    一定要包紧了
  • 步骤 6/7
    用马莲草扎结实
  • 步骤 7/7
    包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，用篦子压紧，篦子上再放置1个加满清水的盘子，加盖，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-03-04
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