红枣红豆糯米饭
1.5万 热度 180 收藏
忆凉歌

红枣红豆糯米饭,不蒸,而用电饭煲焖是最省事的,最重要的是保证每一样食材在这个过程中都能熟透,这里主要就是红豆的泡发要充分,要泡透才能焖熟,我泡了整整两天多,泡的中间别忘了换几次水,泡好后检查一下,总有个别红豆泡不开,捡出来,以免吃时咯掉大牙。

食材
糯米 两杯
红豆 半杯
大枣 5颗
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红豆提前两天泡发,红枣洗净,如果较干泡发数小时,糯米淘洗干净;
  • 步骤 2/5
    所有食材放入电饭煲;
  • 步骤 3/5
    加入适量水,一般米与水的比例为3:5;
  • 步骤 4/5
    盖盖,按下精煮键,开始煮饭,煮好后的糯米饭所有食材都熟透;
  • 步骤 5/5
    煮好后,盛入小碗再扣入盘子里,撒上白砂糖。
小贴士

总有个别红豆泡不开,捡出来,以免吃时咯牙。

发布于 2024-03-26
评论
相关菜谱