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步骤 1/17
红豆用清水浸泡一夜；
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步骤 2/17
糯米用清水浸泡一夜；
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步骤 3/17
泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；
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步骤 4/17
煮好的红豆滤掉水分待用；
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步骤 5/17
蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；
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步骤 6/17
将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；
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步骤 7/17
放在锅内的蒸架上，隔水蒸；
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步骤 8/17
盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；
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步骤 9/17
些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；
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步骤 10/17
排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；
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步骤 11/17
先大火再中火压12分钟左右；
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步骤 12/17
煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；
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步骤 13/17
一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；
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步骤 14/17
取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；
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步骤 15/17
把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；
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步骤 16/17
继续入锅蒸30分钟；
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步骤 17/17
出锅即可食用。