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红豆糯米粥
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思逸

红豆糯米粥

时间:1-2小时
食材
红豆 250g
陈皮 4g
冰糖 30g
糯米粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前泡好红豆（4小时左右）浸泡过的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起来更养胃。如果是做早餐，就提前一个晚上泡好，做晚餐，就上午泡好
  • 步骤 2/8
    放入陈皮和豆子，开煮 用清水清洗陈皮，和泡好的豆子一起入锅，按照豆子和水1：5的比例加水，先大火煮开，转小火后再煮90分钟（也可以使用电饭煲煮） 陈皮分解成1cm²左右的小块，方便吃粥的时候挑拣出去，因为陈皮吃起来味辛而苦，不易于接受
  • 步骤 3/8
    制作糯米小圆子100g糯米粉，兑入90g温水，揉捏成糯米粉面团
  • 步骤 4/8
    搓出长条，揪小块儿，揉成直径1cm左右的小圆子
  • 步骤 5/8
    揉好的糯米小圆子，要及时撒上干糯米粉，以免它们相互粘在一起
  • 步骤 6/8
    100g糯米粉做出的小圆子，一次用不完，可以装在袋子里冷冻起来，以后随吃随取
  • 步骤 7/8
    煮小圆子90分钟后，加入小圆子一起煮，小圆子很易熟，中火再煮6分钟就可以出锅
  • 步骤 8/8
    享受美食，春暖花开
小贴士

跟着小茶婆婆的步骤就可以，很简单哦！

发布于 2020-09-02
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