之所以叫迟发的糯米粽，是因为端午节已经过去两周了。其实端午节期间也有包粽子，只因自己手艺太差，包的不像样子不好意思发而已。剩下的糯米可以另作它用，可这多余的粽叶总不能一直放着不用吧，于是利用星期天时间比较充足，还是试着将剩余的糯米包完了，虽然不太像样，可还是有粽子味道的。
红豆要比糯米浸泡的时间长，这样容易煮熟。