红豆糯米粽
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glorify祝愿

之所以叫迟发的糯米粽,是因为端午节已经过去两周了。其实端午节期间也有包粽子,只因自己手艺太差,包的不像样子不好意思发而已。剩下的糯米可以另作它用,可这多余的粽叶总不能一直放着不用吧,于是利用星期天时间比较充足,还是试着将剩余的糯米包完了,虽然不太像样,可还是有粽子味道的。

时间:1-2小时
食材
糯米 250g
红枣 适量
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米、红豆分别淘洗干净清水浸泡一晚(红豆要比糯米浸泡时间稍长一些)
  • 步骤 2/8
    将浸泡好的红豆和糯米放一个容器里,准备免洗红枣
  • 步骤 3/8
    取两个粽叶卷成漏斗状
  • 步骤 4/8
    先放少量的米,中间放一个红枣
  • 步骤 5/8
    再加米填满粽叶
  • 步骤 6/8
    然后包起来用线绳扎紧
  • 步骤 7/8
    煮锅倒水没过粽子
  • 步骤 8/8
    水烧开后改小火煮40分钟,待自然冷却后即可食用
小贴士

红豆要比糯米浸泡的时间长,这样容易煮熟。

发布于 2022-12-17
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