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鱼板玉米粽子
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夜思insight

端午节已经过去了，但是家里还剩下不少的糯米，买了一些粘玉米馇一起泡了，加入我最喜欢吃的鱼卷做了这道鱼板玉米粽子

时间:1-2小时
食材
糯米 2000g
粘玉米馇 400g
鱼卷 400g
油 适量
盐 适量
干粽子叶 300g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽子叶泡一天，不要打折，要沿着容器壁围着放入
  • 步骤 2/9
    粘玉米馇与糯米一起洗净加水与米同齐泡15分钟
  • 步骤 3/9
    准备的鱼卷
  • 步骤 4/9
    切成片用油拌匀净值
  • 步骤 5/9
    将米水控干将泡鱼板的油与鱼板一起倒入米中拌匀
  • 步骤 6/9
    洗净棕叶滑面向里折成斗状
  • 步骤 7/9
    装入拌好的米料
  • 步骤 8/9
    包起来扎紧
  • 步骤 9/9
    赶角摆入高压锅八成满，加鸡蛋塞封添水至最上层1/2处，大火烧开，文火烧30分钟
小贴士

加了玉米馇的米要少加水，这样包出来才结实

棕叶要滑面向里，这样不会粘

赶角摆放入锅这样不会漏

发布于 2019-06-05
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