搜索菜谱、食材
家常版鲅鱼
7.6万 热度 163 收藏
南极仙翁

家常烧鲅鱼,肉质细腻,味道鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
鲅鱼 1条
油 适量
盐 适量
茼蒿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    起锅，葱姜蒜爆锅
  • 步骤 2/8
    加水，(水要足量，中途最好不要再添水)
  • 步骤 3/8
    加适量老抽、料酒~~
  • 步骤 4/8
    水开，加入鲅鱼块
  • 步骤 5/8
    大火烧开，小火慢炖，大约15--20分钟
  • 步骤 6/8
    看汤汁收的差不多，把茼蒿段放入，再炖一会
  • 步骤 7/8
    收汁，出锅~~
  • 步骤 8/8
    味道鲜美啊~~
小贴士

买来的鱼比较新鲜，一般都直接炖，保留原汁原味，水一定要一次加足量，避免制作过程中二次添加~~

发布于 2020-03-06
评论
相关菜谱